栽種台灣原生種甘蔗品種，栽種於桑姆蕾可咖啡園旁，栽種過程秉持著天然養生訴求，全程不除草、不放化學肥料，有機栽種法，製作過程，遵循古法純手工製作、絕無添加防腐劑及人工化學色素香料，保留人體所需營養價值，自然養生堅持純正黑糖風格，堅持天然、傳統製法，黑糖其營養價值高，醣的含量及熱量卻比一般白糖低，加上其獨特的甘蔗香，入口即化的口感，順口不膩。
黑糖營養價值高，原因就在製作過程中，黑糖的精製程度比較低，保留了不少礦物質及維生素，特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等，這些正是精製白砂糖、冰糖裡所沒有的。營養專家一直在大力提倡回歸天然、粗製的飲食，黑糖就符合這種概念。
所以吃黑糖，不只嚐到甜味和得到熱量，也攝取了一部份營養素。一大匙（15克）黑糖就含有70毫克鈣，相當於半塊傳統豆腐能提供的鈣含量；同時，含有7毫克鐵，達到每日建議攝取量的一半以上。偏好甜食或平常習慣找糖解饞的人不妨捨棄精緻糖果，改吃黑糖。
中醫眼裡的黑糖是溫補食物，有益氣、緩中（指緩和腸胃道不適）、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。女性在生理期食用黑糖，目的是讓經血排出比較順暢，黑糖對女性的生理期健康特別有幫助，可多飲用薑母黑糖可紓緩生理期不適。
食用方法：
1.拆開包裝即可食用。
2. 茶飲：取兩塊黑糖塊(重口味者可增加比例)，沖泡150cc熱開水，即可飲用。
3.可添加於咖啡、奶茶.....中。
4.烹調料理時亦可添加適量黑糖塊，增加料理食材風味。